5 x am Tag Obst und Gemüse

5 x am Tag Obst und Gemüse

Eine gemüse- und obstreiche Ernährung ist wichtig für die Gesundheit. Das zeigen zahlreiche wissenschaftliche Studien. Gemüse und Früchte enthalten zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe: Vitamine (vor allem Vitamin A-Vorstufen, Vitamin C und Folsäure), Mineralsalze (Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Jod, Selen), Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Gemüse hat den Vorteil, bei hoher Nährstoffdichte wenig Energie (Kalorien) zu liefern. Daher empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), täglich ca. 600 g Obst und Gemüse zu essen: 3 Handvoll Gemüse und 2 Handvoll Obst über den Tag verteilt.  Das hilft, um Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen, Übergewicht und sogar Tumorerkrankungen vorzubeugen. Die Empfehlung der WHO wird über die „5 a day“- Kampagnen in vielen europäischen Ländern und den USA zu den Menschen getragen.

5 mal täglich eine Hand voll Obst und Gemüse – Ein Muss mit Genuss! 

In Südtirol wird in der Regel viel Obst und Gemüse verzehrt. Doch nur 6,6% der Erwachsenen Südtiroler konsumiert die fünf empfohlenen Portionen, während im gesamtitalienischen Raum der Anteil bei 10% liegt. Daher startet auch Südtirol mit einer 5xTag-Kampagne durch.

Von den 5 Portionen sollte mindestens eine aus Rohkost bestehen, denn viele Vitamine werden beim Erhitzen zerstört. Auch Trockenfrüchte sind erlaubt, doch in Maßen, denn es enthält viel Zucker. Kartoffeln werden hingegen nicht zu den empfohlenen 5 Portionen gezählt, da sie viel Stärke und damit Kohlehydrate enthalten. Auch Fruchtsäfte aus dem Handel sind mit Vorsicht zu genießen, selbst wenn „Ohne Zuckerzusatz“ draufsteht: Der Zuckergehalt von Apfel- und Orangensäften ist annähernd so hoch wie bei Cola, Fanta oder Energy Drinks!

 

Tomate mit Gesicht, Armen und Beinen

Materialien zur Kampagne

Die Kampagne wurde auf der Herbstmesse 2018 vorgestellt und wird von verschiedenen Supermarktketten unterstützt. Dabei wird ein Gemüse- und Obstmix im wiederverwendbaren Beutel mit dem Logo der Kampagne zum Sonderpreis angeboten. Der Inhalt des Beutels entspricht der empfohlenen Tagesration. Die Aktion wird 2019 fortgesetzt..  

Auf dem Faltblatt zur Kampagne finden Sie wichtige Infos und praktische Beispiele, wie man leicht auf 5 Portionen Obst und Gemüse täglich kommt, außerdem ein Erntekalender zum Aufhangen, damit Sie immer wissen, welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben. Dazu gibt es eine umfaassende Broschüre mit vielen wertvollen Informationen über die Inhaltsstoffe und deren gesundheitsfördernde Wirkung, den empfohlenen Mengen und praktischen Tipps zu Zubereitung und Lagerung.

 

 

 

 

 

 

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