Sind Sie ein/e verantwortungsbewusste/r, gut informierte/r und aufmerksame/r Verbraucher/in? Wissen Sie über die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel Bescheid? Dann überprüfen Sie jetzt Ihr Wissen!
Je mehr Fragen Sie mit JA beantworten können, desto größer ist Ihre Fähigkeit, die Qualität und Sicherheit Ihrer Speisen zu beeinflussen!
Lesen Sie die Etikette auf den Produkten, um sich über die Inhaltsstoffe, die Aufbewahrungsbedingungen und die Zubereitungsmöglichkeiten zu informieren und achten Sie auch auf die Nährwerte, sofern sie auf dem Etikett angegeben sind? *
Vermeiden Sie es, Verpackungen oder Dosen zu kaufen, die aufgebläht, zerdrückt oder beschädigt sind? *
Vermeiden Sie es, Lebensmittel und Reinigungsmittel in dieselbe Einkaufstasche zu geben? *
Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum der Produkte? *
Vergewissern Sie sich, dass Gemüse und Obst in Ihrer Einkaufstasche andere nicht abgepackte Produkte (z. B. Brot) nicht beschmutzen? *
Bringen Sie Kühl- und Tiefkühlprodukte sowie leicht verderbliche Produkte (z. B. Fisch, Fleisch usw.), vor allem in der warmen Jahreszeit, nach dem Einkauf unmittelbar nach Hause oder sorgen Sie auf dem Heimweg für eine angemessene Kühlung (z. B. Kühltasche)? *
Waschen Sie sich die Hände, bevor Sie mit der Arbeit in der Küche beginnen? *
Achten Sie darauf, dass die verwendeten Arbeitsflächen und Gebrauchsgegenstände sauber sind? *
Wenn Sie von der Vorbereitung des einen Lebensmittels auf die eines anderen wechseln - z. B. vom rohen Hähnchen oder von der Mayonnaise zum Salat, waschen Sie oder tauschen Sie dann die bereits verwendeten Gebrauchsgegenstände aus - z. B. Schneidebrett, Gabeln, Messer? *
Waschen Sie Obst und Gemüse gründlich unter fließendem Kaltwasser? *
Waschen Sie sich die Hände, nachdem Sie rohe Eier, Fleisch, Fisch oder Geflügel zubereitet haben? *
Geben Sie beim Einfrieren von Speisen diese in kleine Behälter, damit sie schneller gefrieren? *
Lassen Sie gefrorene Lebensmittel im Kühlschrank bzw. im Mikrowellenherd und nicht bei Zimmertemperatur auftauen? *
Achten Sie beim Braten von Hähnchen oder anderen Fleischprodukten (Fleischkrapfeln, Hamburger, Würstel, usw.) darauf, dass diese auch im Inneren gut durch sind? *
Nehmen Sie Lebensmittel, die kalt serviert werden (Aufschnitte, Roast beef, Nudelsalat, Mayonnaise oder Cremedesserts wie Tiramisù, usw.), erst unmittelbar vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank? *
Denken Sie daran, Suppen, Soßen, usw., die Sie zu einem früheren Zeitpunkt – z. B. morgens für abends - zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt haben, vor dem Servieren noch einmal zum Kochen zu bringen? *
Achten Sie darauf, dass vorgekochte Speisen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, innerhalb von drei Tagen verzehrt werden? *
... warm verkaufte Produkte (z. B. Hähnchen vom Grill), die Sie unmittelbar essen möchten, Ihnen auch wirklich heiß (über 60 °C) übergeben werden müssen bzw. aufgewärmt werden sollen, wenn Sie sie erst zu Hause essen? *
... die Temperatur in Ihrem Kühlschrank 4 °C nicht übersteigen soll?
... durch Hinweise auf Aluminiumpapier und Klarsichtfoliepackungen hervorgeht, für welche Lebensmittel dieses Verpackungsmaterial nicht verwendet werden sollte? *
... bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft nur dann Bezug auf den ökologischen Landbau ("Bio-", "Öko-", "naturnah erzeugt", "biologisch erzeugt", "aus organischem Anbau") genommen werden darf, wenn ein Erzeugnis zu 95% aus Rohstoffen des ökologischen Landbaus besteht? *
... die Bezeichnung "Bioprodukt" bei Erzeugnissen tierischer Herkunft sich hauptsächlich auf die Fütterungs- und Haltungsbedingungen der Tiere bezieht? *
... einheimische Produkte sowie Qualitätsprodukte besondere Siegel tragen und achten Sie darauf? *
Wenn Sie mehr darüber erfahren wollen… »