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Mineralwasser
Natürliches Mineralwasser ist Wasser aus einem unterirdischen Wasservorkommen, das eine besondere hygienische Beschaffenheit besitzt und positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat. Mineralwasser unterscheidet sich von Trinkwasser durch seine natürliche Reinheit, durch seinen Gehalt an Mineralstoffen und durch die Wirkung dieser Inhaltsstoffe. Diese Eigenschaften dürfen sich im Laufe der Zeit nicht ändern.
Mineralwasser ist das Produkt aus Regenwasser und Gestein im Untergrund. Vereinfacht bedeutet dies, dass gewöhnliches Regenwasser durch Lösungsvorgänge der Gesteine im Untergrund eine für die jeweilige Geologie typische Prägung erhält. Da Südtirol geologisch sehr vielfältig ist, gibt es dementsprechend unterschiedlich zusammengesetzte unterirdische Wässer, von denen einige ganz besondere Eigenschaften aufweisen, wie z.B. den Gehalt an dem radioaktiven Element Radon oder an ungewöhnlichen Elementen wie Lithium, Selen und Jod.
Mineralwasserquellen
In Südtirol sind 32 Mineralwässer mittels Beschluss der Landesregierung anerkannt. Diese Quellen wurden aus einer langen Reihe ausgesucht, die seit alters her für Bauernbäder und Heilanstalten genutzt wurden oder bereits als Mineralwasser abgefüllt und verkauft wurden.
Hier geht es zu den 32 anerkannten Mineralwässern Südtirols.
Informationsbroschüre Kostbarkeiten aus felsiger Tiefe
Mineralwasserquellen in Südtirol mit Wanderkarten und vielen Details
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Ruheoasen an Mineralwasserquellen
Das Landesamt für Gewässernutzung hat es sich zur Aufgabe gemacht die Mineralwässer Südtirols an ihrem Ursprung aufzuwerten indem die Quellen saniert oder neu gefasst werden. Ein Wasserspender soll an einem zur Verweilung einladenden Ort den Besucher zur Verkostung des Quellwassers anregen.