Scuola / Cultura | 10.03.2026 | 10:08

Idee fresche e creatività per un'agricoltura sostenibile

Studentesse e studenti dell'ultimo anno della Scuola Salern di Varna sviluppano concetti aziendali innovativi.

VARNA (USP). Con coraggio e fiuto per il mercato, le ultime classi della Scuola professionale per l'agricoltura e l'economia domestica Salern hanno presentato i loro progetti futuri dedicati ad un'azienda agricola altoatesina.
In collaborazione con il Graahof di Rodengo, gli studenti hanno sviluppato concetti aziendali innovativi in modo pratico e creativo. L'idea di un apprendimento orientato alla pratica costituisce una componente centrale della formazione alla Scuola Salern. Nel corso dell'anno scolastico, gli studenti delle due classi dell'ultimo anno hanno elaborato specifici concetti aziendali. Come azienda partner, la famiglia Amort-Mamming ha gentilmente messo a disposizione per il progetto il Graahof con il laghetto privato adiacente. Ciò ha permesso agli studenti di adattare le loro idee alle condizioni reali, alle risorse e alle condizioni operative e di sviluppare concetti orientati alla pratica.

I lavori dovevano tenere conto della diversità dell'agricoltura altoatesina, dei nuovi modelli di business e degli approcci innovativi. L'obiettivo era quello di sensibilizzare i futuri agricoltori a un approccio responsabile alla natura e allo sviluppo sostenibile. Complessivamente sono stati elaborati 14 diversi concetti: dall'allevamento ittico alla viticoltura, dalla coltivazione di cereali all'allevamento di suini.

La presentazione dei concetti aziendali elaborati si è basata su un'analisi della situazione iniziale dell'azienda agricola; sono stati individuati i punti di forza e di debolezza, valutati i rischi e le opportunità e inoltre sono stati formulati obiettivi e strategie concreti per lo sviluppo futuro. I concetti sono stati integrati da considerazioni di marketing, dall'analisi dei gruppi target e dalla determinazione dei prezzi alle possibilità di distribuzione e alle misure pubblicitarie.

Le presentazioni hanno offerto una visione impressionante della creatività e della competenza professionale dei futuri diplomati. La direttrice Christine Maria Ladurner si è mostrata impressionata dalla qualità dei lavori e ha elogiato i “concetti ben elaborati, stimolanti e orientati al futuro”. Anche la famiglia proprietaria del Graahof ha ringraziato per i preziosi spunti per l'ulteriore sviluppo della loro azienda.

Per gli studenti il progetto è stato un'esperienza impegnativa e allo stesso tempo istruttiva. Ha fornito importanti basi tecniche e il coraggio di intraprendere in futuro percorsi innovativi nelle proprie aziende agricole.

red/mac/tl