Biologische Landwirtschaft

Landwirtschaft und Umweltverträglichkeit stellen derzeit einen Schwerpunkt der Europäischen Agrarpolitik dar. "Die umweltverträgliche Entwicklung muss die Erzeugung von Lebensmitteln mit der Erhaltung nicht erneuerbarer Ressourcen und dem Schutz der natürlichen Umwelt so vereinbaren, dass die Bedürfnisse der aktuellen Bevölkerung erfüllt werden, ohne dadurch die Möglichkeit zukünftiger Bevölkerungen zu beeinträchtigen, ebenfalls ihre Bedürfnisse zu erfüllen." Um dieses Ziel zu erreichen, ist es zwingend erforderlich, dass die Landwirte die Auswirkungen berücksichtigen, die ihr Verhalten auf die Zukunft der Landwirtschaft hat, sowie die Auswirkungen der von ihnen eingesetzten Verfahren auf die Umwelt.