Klima & CO2-Reduktion
Die Land und Ernährungswirtschaft beeinflusst das Klima – und das Klima beeinflusst die Land- und Ernährungswirtschaft. 18 % der CO2-Emissionen in Südtirol entfallen auf die Landwirtschaft. Die Viehwirtschaft weist dabei eine schlechtere Klimabilanz auf als der Pflanzenbau, erbringt aber unverzichtbare Ökosystemleistungen, wie etwa den Erhalt der Grünlandflächen. Die Folgen des Klimawandels sind bereits spürbar: Die möglichen Anbau höhen steigen und extreme Wetterereignisse häufen sich, die Vegetation setzt immer früher ein. Auswirkungen auf das Klima sind nicht nur auf die landwirtschaftliche Produktion zurückzuführen, sondern auch auf unser Konsumverhalten.
Hier starten wir:
- Aufgrund des hohen Milchpreises und der geringen Betriebsflächen ist der durchschnittliche Viehbesatz hoch.
- Der strukturbedingte Zukauf von Ausgleichsfutter durch das Fehlen der Ackerflächen in Südtirol verschlechtert die Klimabilanz.
- Holz als wertvoller CO2-Speicher: 50 % der Landesfläche bestehen aus Wald.
- Der Klimawandel verursacht zunehmend extremere Wetterphänomene wie Stürme, starke Niederschläge und Trockenperioden.
Da wollen wir hin:
- Senkung der Emissionen bis 2030 pro Einheit
Konkrete Maßnahmen:
- Förderung der Beratung und Forschung, wie
- z. B. die Studie der Eurac zu Treibhausgas- Emissionen aus der Südtiroler Land- und Ernährungswirtschaft (in Ausarbeitung)
- Flächenbezogene Milchwirtschaft über Regelungen der Milchhöfe und Förderkriterien (in Umsetzung)
- Förderung alternativer Energiequellen
- Förderung der Holzbauweise (in Ausarbeitung)
Hier starten wir:
- In den Weinbergen wird zwar im Boden und in den Pflanzen CO2 gebunden, aber durch die Bearbeitung wird wieder CO2 freigesetzt − durch Maschinen oder bei der Herstellung von Pflanzenschutzmitteln oder Mineraldünger. Ebenso beeinflussen die anschließende Lagerung, die Verarbeitung und der Transport des Produkts das Klima.
- Trockenere Sommermonate und steigende Temperaturen wirken sich immer stärker auf die Produktion aus.
Da wollen wir hin:
- Senkung der Emissionen: CO2-neutrale Produktion
- Anpassung der Sorten und Anbausysteme an neue klimatische Bedingungen
- Ausbau der Funktion landwirtschaftlicher Flächen als CO2-Senke
Konkrete Maßnahmen:
- Entwicklung und Präsentation eines Klimaprogramms („Südtirol Wein Agenda 2030“ bis 2023)
- Ersetzung der mineralischen Stickstoffdüngung zu 100 % durch organische Dünger („Südtirol Wein Agenda 2030“ bis 2023)
- Förderung der Verwendung erneuerbarer Energien in der Landwirtschaft
- Einführung eines Klimachecks für Anbau- und Verarbeitungsinnovationen (Versuchszentrum Laimburg)
- Etablierung eines Rebzüchtungsprogramms zur Entwicklung standort- und klimaangepasster sowie resistenter Sorten (Versuchszentrum Laimburg seit 2020)
Hier starten wir:
- Apfelbäume werden mithilfe von Maschinen gepflegt, bewässert, mit Dünger versorgt und mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Dabei wird Kohlendioxid ausgestoßen. Im Gegenzug bindet eine Apfelanlage jährlich mindestens dieselbe Menge des Treibhausgases pro Hektar in ihren Böden und der Holzmasse.
- Im Bereich der Produktion, Lagerung, Verarbeitung und beim Transport gibt es noch Potenzial zur Verbesserung der Klimabilanz.
- Steigende Temperaturen und Wetterereignisse wie Hagel und Spätfrost erhöhen das Betriebsrisiko.
Da wollen wir hin:
- Klimapositive Obstwirtschaft
- Anpassung an neue klimatische Bedingungen
Konkrete Maßnahmen:
- CO2-Bilanzierung (Freie Universität Bozen)
- Einführung eines Klimachecks für Anbau- und Verarbeitungsinnovationen (Versuchszentrum Laimburg)
- Entwicklung und Präsentation eines Klimaschutzprogramms („sustainapple“, Nachhaltigkeitsstrategie der Südtiroler Obstwirtschaft)
- Förderung der Verwendung erneuerbarer Energiequellen wie Elektroantrieb, Fotovoltaik usw.
- Standortbezogene Sortenwahl
Klimaschonende Milchwirtschaft
Die Berglandwirtschaft hat bereits 2018 klare Regeln für eine flächenbezogene Milchwirtschaft festgelegt. Indem das Ausmaß der bearbeiteten Futterfläche als zentrales Kriterium für die Anzahl von Großvieheinheiten und die Vergabe von Förderungen gilt, wird eine nachhaltigere Produktion sichergestellt. Damit ist eine bewusste und ressourceneffiziente Milchproduktion eng an den bearbeiteten Boden gekoppelt.
Holz-Offensive
Die Landesregierung hat im Jahr 2018 eine Holz- Offensive gestartet, die u. a. eine schrittweise Steigerung der Verwendung von heimischem Holz in öffentlichen Bauten und Anreize für Private über die Wohnbauförderung vorsieht. Weiters soll die Kapazität des heimischen Wal-des als CO2-Senke mittels nachhaltiger Bewirtschaftung und Bodenschutz erhöht werden. Das Ökosystem Wald nimmt nämlich mehr CO2 auf, als es abgibt.
Photovoltaik auf Genossenschaftsdächern
Die Südtiroler Obstwirtschaft setzt auf erneuerbare Energie und leistet damit einen wichtigen Beitrag für eine nachhaltige Energieversorgung zum Schutz unserer Umwelt und unseres Klimas. Erneuerbare Energie ist sauber, sie vermeidet Treibhausgase und Schadstoffe. Südtirols Obstgenossenschaften produzieren mit ihren Photovoltaikanlagen rund 35 % der von allen Obstgenossenschaften benötigten elektrischen Energie selbst. Auch der Südtiroler Bauernbund hat bereits 2009/2010 eine sehr erfolgreiche Fotovoltaik-Offensive auf Stadeldächern umgesetzt.
