50 Jahre Kaiserhof: Jugendlichen tragfähige Basis fürs Leben geben
Landeshotelfachschule Kaiserhof feiert 50-jähriges Bestehen - Motto "Innovation aus Tradition" - Landeshauptmann Kompatscher: "Leistet entscheidenden Beitrag für qualitative Entwicklung des Tourismus"
MERAN (LPA). Der Kaiserhof steht seit Jahrzehnten für eine renommierte Ausbildung im Bereich der Hotellerie und Gastronomie. Viele erfolgreiche Gastronominnen, Gastronomen und Touristiker hätten ihre Ausbildung im Kaiserhof absolviert, wies Landeshauptmann Arno Kompatscher in seiner Ansprache bei der Feierstunde zum 50-jährigen Bestehen der Landeshotelfachschule Kaiserhof am 21. April in Meran hin.
Der Landeshauptmann dankte der Schule für das Geleistete und unterstrich: "Der Kaiserhof war und ist prägend für Meran und Südtirol und leistet als Bildungsstätte einen entscheidenden Beitrag für die qualitative Entwicklung des Tourismus." Es gelte, sich ständig neuen Herausforderungen zu stellen und gleichzeitig den Wurzeln treu zu bleiben: "In der Landeshotelfachschule Kaiserhof werden neben praktischen Fähigkeiten in der Küche und im Service auch wichtige Skills wie Sozialkompetenz, Empathie, Teamfähigkeit vermittelt." Landeshauptmann Kompatscher führte aus, man müsse das Gebäude instand setzen und erneuern und sicherte einen Baubeginn im Frühjahr 2028 zu.
"Ganz im Sinne unseres Mottos 'Innovation aus Tradition' bauen wir auf bewährten Stärken auf und ergänzen sie um digitale Kernkompetenzen", betonte Schuldirektor Hartwig Gerstgrasser in seiner Ansprache. Besonders wichtig sei ihm, Jugendlichen in seiner Schule Orientierung zu geben, einen stabilen Rahmen und eine tragfähige Basis fürs Leben. Wesentliches benannte er in einem Countdown: "Fünf Jahrzehnte, in denen am Kaiserhof Bildung gestaltet wurde; vier Sprachen, die Türen zu über 150 Ländern der Welt öffnen; drei Abschlüsse, die bei jeder Neuorientierung alle Optionen offenlassen; die zwei Ansätze Theorie und Praxis perfekt verzahnt; und dies alles mit einer einzigen Ausbildung".
Zwei Anliegen zeigte Schuldirektor Gerstgrasser auf: Das historische Gebäude brauche Erneuerung, eine Generalsanierung sei bei durchschnittlich fünf Rohrbrüchen pro Jahr und folgenden Instandhaltungsarbeiten und -kosten notwendig. Zudem unterstrich er die Bedeutung der seit 40 Jahren im Kaiserhof bestehenden Höheren Hotelfachschule: Es sei ein zentrales Anliegen, in die Weiterentwicklung dieses Projekts eingebunden zu sein und auch im Westen des Landes das Angebot weiterzuführen, auch um Quereinsteigern und Quereinsteigerinnen einen Einstieg in die Tourismusbranche zu ermöglichen, als Beitrag gegen den Fachkräftemangel.
Direktorstellvertreter Andreas Erlacher beleuchtete Meilensteine des historischen Schulgebäudes.
mac
