Il Kaiserhof festeggia 50 anni: una scuola di vita per i giovani
La Scuola alberghiera provinciale Kaiserhof di Merano ha festeggiato l'importante giubileo. Kompatscher: “Una scuola che fornisce un contributo decisivo allo sviluppo qualitativo del turismo”.
MERANO (USP). Da decenni il Kaiserhof è sinonimo di una formazione rinomata nel settore alberghiero e della ristorazione. "Molti ristoratori e operatori turistici di successo hanno completato la loro formazione al Kaiserhof", ha sottolineato il presidente della Provincia Arno Kompatscher nel suo discorso in occasione della cerimonia per il 50° anniversario della Scuola alberghiera provinciale Kaiserhof, tenutasi il 21 aprile a Merano. Kompatscher ha ringraziato la scuola per il lavoro svolto e ha sottolineato: “Il Kaiserhof è stato ed è un punto di riferimento per Merano e l’Alto Adige e, in quanto istituto di formazione, offre un contributo decisivo allo sviluppo qualitativo del turismo”. È importante affrontare costantemente nuove sfide e allo stesso tempo rimanere fedeli alle proprie radici. “Alla scuola alberghiera provinciale Kaiserhof, oltre alle competenze pratiche in cucina e nel servizio, vengono trasmesse anche abilità importanti come la competenza sociale, l’empatia e la capacità di lavorare in gruppo”. Il presidente della Provincia Kompatscher ha spiegato che è necessario restaurare e rinnovare l’edificio e ha assicurato l’inizio dei lavori nella primavera del 2028.
“In linea con il nostro motto ‘Innovazione dalla tradizione’, puntiamo sui nostri punti di forza consolidati e li integriamo con competenze digitali fondamentali”, ha spiegato il direttore della scuola Hartwig Gerstgrasser, per il quale è particolarmente importante fornire ai giovani della sua scuola un orientamento, un quadro stabile e una base solida per la vita. Ha elencato gli elementi essenziali in un conto alla rovescia: "Cinque decenni in cui al Kaiserhof si è plasmata l’istruzione; quattro lingue che aprono le porte a oltre 150 paesi del mondo; tre diplomi che lasciano aperte tutte le opzioni in caso di ri-orientamento; i due approcci teoria e pratica perfettamente integrati; e tutto questo con un unico percorso formativo". Il direttore Gerstgrasser ha sottolineato due aspetti: l'edificio storico necessita di un rinnovamento, una ristrutturazione generale è necessaria a causa di una media di cinque rotture di tubature all'anno e dei conseguenti lavori e costi di manutenzione. Inoltre, ha sottolineato l'importanza della Scuola alberghiera, presente al Kaiserhof da 40 anni: "È fondamentale essere coinvolti nell'ulteriore sviluppo di questo progetto e continuare l'offerta anche nella parte occidentale del territorio locale, anche per consentire a chi proviene da altri settori di entrare nel settore turistico, contribuendo così a contrastare la carenza di personale qualificato".
Il vicedirettore Andreas Erlacher ha illustrato le tappe fondamentali dello storico edificio scolastico.
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