Pressemitteilungen
Neuer Vorbereitungslehrgang zur Bäckermeisterprüfung startet im Herbst
Informationsveranstaltung am 24. März in Brixen: Einblicke in Inhalte, Ablauf und Anmeldung zum berufsbegleitenden Kurs, der Fachkräfte gezielt auf die Meisterprüfung vorbereitet
BOZEN (LPA). Im Herbst 2026 startet in Südtirol ein neuer berufsbegleitender Vorbereitungslehrgang auf die Meisterprüfung für Bäckerinnen und Bäcker. Der Lehrgang richtet sich an Fachkräfte mit abgeschlossener Berufsausbildung und entsprechender Berufserfahrung, die sich gezielt auf die Meisterprüfung vorbereiten möchten.
Der rund zehnmonatige Kurs läuft von September bis Juni 2027 und umfasst etwa 300 Unterrichtsstunden. Vermittelt werden sowohl fundierte Fachtheorie als auch intensive Fachpraxis. Auf dem Programm stehen unter anderem Fachrechnen und wirtschaftliche Kalkulation, Rohstoffkunde, Ernährungslehre, Qualitätsmanagement, Marketing, Innovation sowie die praktische Vorbereitung auf das Meisterstück. Ergänzt wird der Lehrgang durch Betriebsbesichtigungen und Einheiten zu aktuellen Themen wie Digitalisierung und Künstliche Intelligenz.
Der Unterricht findet überwiegend im Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer" in Brixen statt. Einzelne Kurseinheiten werden im NOI Techpark in Bozen und in der Rieper Mühle in Vintl abgehalten. Geleitet wird der Lehrgang von erfahrenen Fachexperten aus dem In- und Ausland. Die Teilnahmegebühr beträgt rund 700 Euro. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, parallel die Befähigung zur Führung gastgewerblicher Betriebe zu erwerben.
Alle Interessierten sind zu einem Infotreffen,
am 24. März,
um 15 Uhr,
im Berufsbildungszentrum "Emma Hellenstainer",
Fischzuchtweg 9 in Brixen
eingeladen.
Eine verbindliche Anmeldung zum Infotreffen ist bis zum 23. März erforderlich.
Weitere Informationen und Anmeldungen gibt es im Landesamt für Lehrlings- und Meisterausbildung (Tel. 0471 41 69 84, E-Mail: magdalena.saltuari@provinz.bz.it oder online unter www.provinz.bz.it/meister).
LPA/red
